Η γεύση της μπύρας διεγείρει τον αντρικό εγκέφαλο

Ακόμα και μικρή ποσότητα της αγαπημένης σας μπύρας μπορεί να διεγείρει τον εγκέφαλο, αυξάνοντας την ανάγκη κατανάλωσής της, ακόμα και πριν υπάρξει κάποια επίδραση από το αλκοόλ. Η γεύση της και μόνο, φτάνει για να πυροδοτήσει την απελευθέρωση της χημικής ουσίας που λειτουργεί σαν ανταμοιβή για τον εγκέφαλο, της ντοπαμίνης. 

 

Τα αποτελέσματα της μελέτης, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Neuropsychopharmacology, έδειξαν ότι υπάρχει μεγαλύτερη επίδραση στα άτομα εκείνα που έχουν οικογενειακό ιστορικό αλκοολισμού, ενώ οι εμπειρογνώμονες δήλωσαν πως η σύνδεση αυτή αποτέλεσε έκπληξη και γι΄ αυτούς.

Οι ερευνητές από το Indiana University School of Medicine στις ΗΠΑ, έκαναν σύγκριση των αποτελεσμάτων που είχε η κατανάλωση από τους συμμετέχοντες του νερού, των ποτών που πίνουν οι αθλητές και με της αγαπημένης τους μπύρας.

Ο καθένας λάμβανε 15ml υγρών κάθε 15 λεπτά, ποσότητα ικανή ώστε να υπάρχουν συμπεράσματα για τη μελέτη, αλλά όχι και για να ενεργήσει το αλκοόλ της μπύρας στον οργανισμό.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι, περισσότερη ποσότητα ντοπαμίνης εκκρίθηκε στον εγκέφαλο μετά από την πόση μπύρας, ενώ αυτοί οι συμμετέχοντες ήταν πιο πιθανό να αναφέρουν πως θα ήθελαν να καταναλώσουν ένα οινοπνευματώδες ποτό.

Ο καθηγητής David Kareken, δήλωσε: «Πιστεύουμε ότι αυτό είναι το πρώτο πείραμα σε ανθρώπους που αποδεικνύει ότι η γεύση του αλκοόλ και μόνο, χωρίς να έχει επέλθει καν η υποψία μέθης, μπορεί να προκαλέσει τη δραστηριότητα της ντοπαμίνης στα κέντρα ανταμοιβής του εγκεφάλου». Παράλληλα, αναφέρθηκε και στην αύξηση των πιθανοτήτων για εκείνους που έχουν οικογενειακό ιστορικό να οδηγηθούν στον αλκοολισμό.

Τέλος, σύμφωνα με άλλον επιστήμονα από το πανεπιστήμιο του Newcastle, τον Peter Anderson, «Είναι γνωστό ότι όχι μόνο οι αισθήσεις -συμπεριλαμβανομένης της γεύσης- αλλά και οι συνήθειες του κάθε ανθρώπου, αυξάνουν την επιθυμία για κατανάλωση αλκοόλ».

Η συγκεκριμένη έρευνα αναφέρεται μόνο στη γεύση, η οποία επηρεάζει ακόμα και την έκκριση ουσιών στον εγκέφαλο, οι οποίες σχετίζονται με την επιθυμία.

Πηγη : http://www.capitalhealth.gr